Bauernbrot

aus dem Thermomix

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Zutaten

  • 300g Milch
  • 300g Wasser
  • 20g Germ frisch
  • 550g Roggenmehl
  • 250g Weizenmehl
  • 1 Pk Trocken Bio-Sauerteig
  • 15g Salz
  • 1-2 TL Brotgewürz

300g Milch, 300g Wasser, 20g Germ frisch
1min/37°/Stufe 2 erwärmen

 

Mit den restlichen Zutaten:
Alles zusammen 3min / kneten
45 min. gehen lassen
210 ° ca. 45 min. backen

Gutes Gelingen

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